まぐろの解体ショー！

第二回まぐろの解体ショーを開催いたしました。

今回も、川崎北部市場の(株)小宮、佐藤社長にご協力いただき

石垣島直送のマグロを目の前で捌いていただきました！

捌きたてのマグロは、お刺身にお寿司！

それから、野菜との炊き合わせやサラダ、ねぎま汁にと

本日の昼食はまぐろづくしでした！

中落ちも、きれいにこそげとりお寿司のネタになりました。

ご利用者様も笑顔がいっぱい。

どうもありがとうございました！