今回は沖縄のご当地グルメです。
メニュー
～・沖縄風炊き込みご飯
味噌汁
豆腐チャンプルー
ゴーヤのツナ和え
フルーツポンチ・～
☆チャンプルー
チャンプルーとは沖縄の方言で「混ぜ込みにしたもの」というような意味です。
野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒め合わせる。
チャンプルーは主な材料の名前を冠して、「〇〇チャンプルー」と呼ばれることが多い。
代表的なチャンプルーとして、「ゴーヤチャンプルー」「タマナー（キャベツ）チャンプルー」
「ソーミン（そうめん）チャンプルー」などがある。今回は豆腐チャンプルー＝豆腐入り野菜炒めに
してみました♪
