餅草。

スタッフがテーブルに葉っぱを広げて、「これ何ですか?」と入居者様に聞いたら、「餅草だね。」と即答でした。

さすがですね(^^)

柔らかいところを指で摘んで塩水にさらすといいそうです♪

そしてみなさん作業が早い！

草餅もいいけど、おひたしや炒め物にしても美味しいよねと、どうやって食べようか相談しながら、あっという間に作業が終わっちゃいました(^^)