【はぴねの昼食】

はぴね神戸魚崎弐番館の昼食紹介です。

今回はあったかいお蕎麦でした(*’ω’*)

たぬきそば、よく考えてみると不思議な名前です。

 

 

 

【たぬきそば】の由来はご存じですか？

江戸時代にイカの天ぷらをのそばに乗せたのが始まりのようです。

名前の由来は様々あるようで、

・天かすには『タネ』がない＝「た」抜き

・濃い色の出汁を含んだ天かすが「たぬき色」

・きぬた屋が始めたそば＝文字をいれかえ「たぬき」

所説様々あるようです。

美味しければなんでもいいですけどね(笑)