メンチカツ☆

実は挽肉をミンチと呼ぶようになる前から、

メンチカツという料理は存在していたのです!

明治時代中期に西洋人が挽肉の事をミンストミートと呼んでいたのを

西洋料理店の店主がメンチと聞き間違えたのが由来だそうです。

その後、メンチカツが関西に広まった際に、

当初は牛と豚の合挽ミンチを使用していたのを

牛肉100%にアレンジしたため、

名前を変えて「ミンチカツ」と呼ぶようになったらしいです。