メンチカツ☆ Posted on 2024年10月29日2024年10月29日 by はぴね江坂 実は挽肉をミンチと呼ぶようになる前から、 メンチカツという料理は存在していたのです! 明治時代中期に西洋人が挽肉の事をミンストミートと呼んでいたのを 西洋料理店の店主がメンチと聞き間違えたのが由来だそうです。 その後、メンチカツが関西に広まった際に、 当初は牛と豚の合挽ミンチを使用していたのを 牛肉100%にアレンジしたため、 名前を変えて「ミンチカツ」と呼ぶようになったらしいです。 関連