赤魚の酒蒸し☆

皆様、赤魚の酒蒸しを美味しそうに召し上がっていました！

 

「スチームコンペクションでの作り方」

（1）スチームコンベクションオーブンのホテルパンに昆布とショウガのスライスを入れ、凍ったままの赤魚を並べて乗せます。

（2）（1）の上からマイタケとえのきをのせて、赤魚の上に酒をまんべんなくふりかけて、蓋をします。

（3）予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱します。

（4）大根おろしにポン酢をかけて三つ葉を添えます。