蒸し豚のうま塩だれ☆ Posted on 2025年1月27日2025年1月21日 by はぴね江坂 皆様、蒸し豚のうま塩だれを美味しそうに召し上がっていました! 蒸し物の特徴は、 湯気による湿潤な状態で加熱ができ、食材を乾燥させず栄養の流出などなく調理ができます。調理後の食材はスープのない料理でもふっくら、しっとりに仕上がることが多いです。100℃以上に温度が上がらないため栄養をあまり失わず、形も崩さないため素材を活かすことができます。 関連