太刀魚の塩焼き☆

皆様、太刀魚の塩焼きを美味しそうに召し上がっていました！

 

「つくり方」

①太刀魚の切り身をバットに置き、酒を振りかけます。１０分ほど置き、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
②塩を両面に振り、盛り付け時上側になる面に切り込みを入れます。

③フライパンに油を薄く塗って温めます。
④切り込みを入れた面を下にして、蓋をして３～５分焼きます。
⑤裏返して、蓋をして３～５分焼き、中まで火が通っていれば完成です。