白身フライ☆

はぴね江坂です。

皆様、白身フライを美味しそうに召し上がっていました！

 

「つくり方」

①たらは、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうで下味を付けます。

②小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。

③180℃に熱した揚げ油に、②のたらを入れて2分揚げます。周りがきつね色になったら、裏返してさらに2分揚げて両面をカラッと揚げます。

※乾いた菜箸を油の中に入れた時に細かい泡が勢いよく出るのが180℃の目安です。