天ぷら☆

はぴね江坂です。

皆様、天ぷらを美味しそうに召し上がっていました！

 

天ぷらの調理法は、1543年にポルトガル人が種子島に到着した際に日本に伝わりました。 初めて接触したポルトガル料理は、日本の料理人たちに新たな食文化の扉を開かせるきっかけとなりました。 ポルトガル人は、断食日に肉の代わりとして魚を食べるカトリックの習慣を持っており、魚を油で揚げる技術を日本に伝えました。 これが日本における天ぷらの始まりとされています。