秋に収穫を・・・🍠

こんにちは・・・

今日は施設の中庭にある花壇？にさつま芋の苗を植えたとの

報告があり見に行くと、介護職員が釜を手に持ち芋の苗を

植えている最中でした。

目的を聞くと・・・「収穫したら、焼き芋をやりたい」との思惑が

あるようです。

種類は？と聞くと・・・安納芋だとの事なので調べてみると

鹿児島県種子島で栽培されるサツマイモの品種で、強い甘みと

ねっとりとした食感が特徴です。

特に、焼くと蜜のようにとろけるような食感になるため、

「蜜芋」とも呼ばれているそうです。