今日の昼食は、ご当地料理で福井県越前あたりを中心にした郷土料理、「ボルガライス」
オムライスの上にトンカツを乗せてソースをかけたものになるそうですが
オムライスがケチャップライスだったりピラフだったり、
中には白出しとバターで炊いたご飯だったり
ソースもデミグラスやホワイトソースやトマトソースなど
具材やソースはお店独自のこだわりがあるそうです。
由来も諸説あるそうで、ロシアの卵料理の「ボルガ」に似ているからや
イタリアのボルガーナ地方の料理に似ているから等あるそうですが
見た目の先入観からこんな味かなと思ったものが違ったようで
ご入居様には、今回はちょっと不評だったようです。
見た感じは美味しそうなんですがね。
