～本日の昼食メニュー～
・ごはん
・エビフライ
・ラタトゥイユ
・スープ
・漬物
・抹茶プリン
今日の昼食はエビフライとラタトゥイユでした。
ラタトゥイユというのは、フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みのことです。タマネギ、ピーマン、ナス、ベーコンをニンニクとオリーブ油で炒めてトマトソースで煮込んでありました(^^)
夏らしく、さっぱりしている中に野菜やベーコンの旨味が出ていて、とても美味しかったです（＾ｖ＾）
エビフライはプリプリでタルタルソースで食べましたが、入居者様にも好評でした♪
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℡ ０７２-６２３-１２７７
