一気に秋めいてまいりました。
あちこちで「芋ほり」の話題もチラホラ聞くようになりました。
今回はさつまいもを使ったデザート「簡単スイートポテト」をご紹介します。
風邪予防の為にも、温かい飲み物を一緒に召し上がって身体を温めてお過ごしください。
✿スイートポテト✿（3～4人前）
・さつまいも 100g（大きめサイズであれば1/3が目安）
・牛乳 大さじ1
・砂糖 大さじ1.5
・マーガリン（バターでも可） 大さじ0.5
・バニラエッセンス（あれば） 3滴
・卵黄 １個
①さつまいもをカットして水でゆでる。
②茹ったら、お湯を捨ててさつまいもをつぶす。
③②に牛乳、砂糖、マーガリン、バニラエッセンスを入れまぜる。
④お好きな大きさ・形にして、卵黄を塗り、オーブントースターで焼く。
