２年前に植えた種芋が、３年生になり、収穫の運びとなりました。
早速こんにゃく芋からこんにゃくを作る作業に取り掛かります。
芋を細かく刻んで水と混ぜて火にかける。しゃもじで艶が出るまでかき混ぜる。
凝固剤を入れて、固めます。好みの大きさに切って、３０分灰汁抜きに茹でて出来上がり！
手間暇かかりますが、刺身にしても美味しいです！
２年前に植えた種芋が、３年生になり、収穫の運びとなりました。
早速こんにゃく芋からこんにゃくを作る作業に取り掛かります。
芋を細かく刻んで水と混ぜて火にかける。しゃもじで艶が出るまでかき混ぜる。
凝固剤を入れて、固めます。好みの大きさに切って、３０分灰汁抜きに茹でて出来上がり！
手間暇かかりますが、刺身にしても美味しいです！