懐かしの故郷料理

本日は、３階にて入居者様の故郷料理作りを行ないました♪

 

今回は、新潟の佐渡ヶ島ご出身の方

食材も新潟産のものにこだわりまして

ご本人も昔は良く召し上がられていたという

そば料理の”へぎそば”や煮物にて彩らせて頂きました。

 

なかなかにボリュームのあるメニューだったのですが

普段は、小食なご本人様も完食されまして

「美味しかった！！」の一言。

夏らしいそばや枝豆なども加わって

さっぱりと召し上がって頂けました♪