こんにちは、デイサービスです。今日は敷島ファームで収穫したきゅうりとナスを使って浅漬けを作りました。きゅうりとナスを薄く切り、塩昆布とごま油を入れて軽くもみこむだけです。３０分程寝かせてからおやつの時間に召し上がっていただきました。「おいしいけどもう少し塩気があったほうがよかったかも。」「ごま油がいい味出してるね。」「ナスの浸かりが弱いから次は塩もみしてからの方がいいね。」等たくさんのご感想と意見をいただきました。次もどんな調理をするか楽しみです(^O^)
こんにちは、デイサービスです。今日は敷島ファームで収穫したきゅうりとナスを使って浅漬けを作りました。きゅうりとナスを薄く切り、塩昆布とごま油を入れて軽くもみこむだけです。３０分程寝かせてからおやつの時間に召し上がっていただきました。「おいしいけどもう少し塩気があったほうがよかったかも。」「ごま油がいい味出してるね。」「ナスの浸かりが弱いから次は塩もみしてからの方がいいね。」等たくさんのご感想と意見をいただきました。次もどんな調理をするか楽しみです(^O^)