お昼御飯🎵

今日のお昼ご飯は

アジの南蛮漬け、里芋の煮物

塩昆布和え、味噌汁、ごはんです！

 

南蛮漬けとは、魚を唐揚げにして唐辛子と一緒に三杯酢に漬けたものです。江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちを南蛮人と呼び、その人たちとの交流の中で、油を使う調理法を学んだといわれています。