老若男女問わず根強い人気を集める「和風ハンバーグ」。こちらが専門店や食卓で欠かせないメニューとなったのは「デニーズ」が大きなきっかけとなっていることをご存知でしょうか？
デニーズは1973年にアメリカのレストラン大手のデニーズ社と技術援助契約を結び、デニーズジャパンを設立。翌1974年4月、横浜市内に初の日本店舗となる1号店をオープンしました。
和風ハンバーグがデニーズに登場したのは1977年のこと。アメリカ人がイメージする「和風」の意味合いが強かったので、醤油ベースに胡麻油や醤(ジャン)を効かせた少しスパイシーなソースとして販売が始まりました。
