エビフライ☆

皆様、エビフライを美味しそうに召し上がっていました！

 

エビフライは東京の銀座にある「煉瓦亭」という古い洋食店から生まれました。このお店は1895年に開業しました。当時、日本で人気だったのはトンカツやメンチカツのような揚げ物料理でした。煉瓦亭の店主、木田元次郎さんは、より人気のある料理を作ろうと考え、いろいろな食材を試しました。そして、エビにパン粉をつけて揚げたことで、美味しいエビフライが生まれました。これは1900年頃のことです。