今日の昼食は宮城県のご当地メニュー「おくずかけ」でした。
数種類の野菜や豆腐、油あげなどを出し汁で煮込み白石温麺を加えてとろみをつけた具だくさんの汁物です。宮城県南部を中心に春秋の彼岸やお盆の時期などに食べられている代表的な郷土料理として伝えられているそうです。「けんちん汁に温麺を入れたみたい」という方もいらっしゃいました。関東の方はけんちん汁がお馴染みなのかもしれません。お味は美味しかったと好評でした😋
今日の昼食は宮城県のご当地メニュー「おくずかけ」でした。
数種類の野菜や豆腐、油あげなどを出し汁で煮込み白石温麺を加えてとろみをつけた具だくさんの汁物です。宮城県南部を中心に春秋の彼岸やお盆の時期などに食べられている代表的な郷土料理として伝えられているそうです。「けんちん汁に温麺を入れたみたい」という方もいらっしゃいました。関東の方はけんちん汁がお馴染みなのかもしれません。お味は美味しかったと好評でした😋