太刀魚の塩焼き☆

はぴね江坂です。

皆様、太刀魚の塩焼きを美味しそうに召し上がっていました！

 

太刀魚は日本近海に広く分布していますが、愛媛県や和歌山県など西日本で特に多く獲れます。旬は6～10月頃とされているものの、1年を通して各地で漁獲され味に大きな差がないことから、いつ食べても美味しいといわれています。