豚じゃが☆

はぴね江坂です。

皆様、豚じゃがを美味しそうに召し上がっていました！

 

「つくり方」

じゃがいもは２～４等分に切ります。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。さやえんどうはゆでて斜めに切ります。

鍋に油を入れて中火に熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。

油が全体にまわったら醤油・みりん・砂糖と水４００ｍｌを加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮ます。

具材が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止めて器に盛りつけ、さやえんどうをちらします。