木の葉丼☆

はぴね江坂です。

皆様、木の葉丼を美味しそうに召し上がっていました！

 

木の葉丼 は薄く切った蒲鉾と青ねぎを鶏卵で綴じた丼物です。

蒲鉾とねぎ以外にはシイタケやミツバ、タケノコなどを入れることもあるそうです。

石川県ではこれを玉子丼と呼ぶ飲食店があるそうです。

名前の由来（諸説あります）は具材を舞い散る木の葉に見立てたもので、

近畿地方の発祥です。