鱈の味噌煮☆

はぴね江坂です。

皆様、鱈の味噌煮を美味しそうに召し上がっていました！

 

「つくり方」

①ねぎは3cm幅に切ります。しょうがは薄切りにします。

⓶鱈はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

③鍋に酒、砂糖、みりん、味噌、水、しょうがを入れて混ぜ、中火にかけてひと煮立ちさせます。

④鱈、ねぎを加えて落としぶたをして、再び煮立ったら弱火にして4分程煮ます。

⑤落としぶたをとり、煮汁をかけながら3〜4分程煮ます。