赤魚の漬け焼き☆

はぴね江坂です。

皆様、赤魚の漬け焼きを美味しそうに召し上がっていました！

 

「漬け焼き」とは、主に魚や肉を調味料に漬け込む調理法です。その風味をしっかりと染み込ませてから焼き上げます。たれや味噌、しょうゆなどの調味料で下味をつけ、一度漬け込み、じっくり味をなじませることで、奥深い風味が楽しめます。