照焼ハンバーグ☆

はぴね江坂です。

皆様、照焼ハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！

 

「照焼」の名前の由来は、タレの糖分により食材の表面が艶を帯びて「照り」が出るのが名前の由来です。

日本では、タレに醤油と味醂を合わせたものを使用することが多いです。

日本以外では、味醂はポピュラーな調味料とは言い難いため、砂糖などが使用されています。