冬瓜

本日のランチのご紹介です。

・炊き込みご飯

・赤魚のみりん漬け

・冬瓜の枝豆あんかけ

・若布と海老のサラダ

・豚汁　フルーツ

冬瓜は冬の瓜と書きますが、旬は夏なんだそうです。

保存性が高く、夏に収穫したものが冬まで日持ちすることから

この名前がつきました。トロっとやわらかく水分たっぷりで低カロリー、

ビタミンなど栄養素も豊富に含まれています。

旬のうちに美味しくいただきたいですね。