はぴね江坂です。
皆様、さばのねぎだれを美味しそうに召し上がっていました！
「つくり方」
さばは全体に塩少々をふって10分ほどおきます。
ねぎは小口切りにして、水をはったボールに入れてさっと混ぜ、ざるに上げて水けをよく絞ります。
小さめの器に、たれの材料を混ぜ合わせます。
さばの水けをペーパータオルで拭き、小麦粉を薄くまぶします。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ入れ、ふたをして3～4分焼きます。
焼き色がついたら裏返し、ふたをして2～3分焼いて器に盛ります。
ねぎをのせ、たれをかけていただきます。
