おでん①

ご入居者様の笑顔のために、今回の「おでんレク」は、スタッフ一同前日から本格的な仕込みを行いました！

大根は面取りし、かつお節と昆布の旨味を最大限に引き出すため、お出汁はひと晩かけて弱火でコトコト煮込みました。

味が芯まで染み込んだ、愛情たっぷりの熱々おでんです