先日、看護スタッフの方が、

お家で育てているサボテンに花が咲いたので、持ってきてくれました(^^)

2種類のサボテンで、しばらく、1階カウンターに飾っていました。

光の当たり方によって、鮮やかな赤にも見え、ピンクにもオレンジにもみえて、とてもきれいでした。

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～　本日の昼食メニュー　～

・ごはん

・清汁

・温野菜豚しゃぶのせ

・青菜の煮浸し

・漬物

今日の昼食は温野菜豚しゃぶのせでした。

蒸したキャベツ、ニンジンの上に豚しゃぶがのっていて、ゆず風味のドレッシングをかけて食べました。

豚肉は脂っこくなく、あっさりしていて、ゆずドレッシングがさっぱりとして食べやすかったです(^^)

野菜も食感が残っていてとても美味しかったです。

清汁は茄子がたっぷりで、おかずは野菜が盛りだくさんのメニューでした(^^)

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～　本日の昼食メニュー　～

・ごはん

・味噌汁

・ミンチカツ

・カニカマともやしのお浸し

・フルーツみつ豆

今日の昼食はミンチカツでした。衣はサクサクで、噛むと肉の旨味が出てきて、ごはんによく合いました。

カニカマともやしのお浸しは、見た目と違い、とてもあっさりとしていて、食べやすかったです。

ゴマ油の風味がきいていました。

フルーツみつ豆は、夏らしく見た目もきれいで入居者様も喜ばれていました。

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～　本日の昼食メニュー　～

・ごはん

・鯖の塩焼き

・三色いなり煮

・ミニ冷やしそうめん

・フルーチェ

今日の昼食は鯖の塩焼きでした。よく脂がのっていて、身はやわらかく、塩味もきいていて美味しかったです。

大根おろしとレモンのさっぱり感がよく合っていました。

ミニ冷やしそうめんは、よく冷えていて、量は少なかったですが、初夏を感じさせる一品で、入居者者様も喜ばれていました。

今日は品数も多く、普段より少し豪華なメニューでした。

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～　本日の昼食メニュー　～

・ごはん

・さわらの西京焼き

・炊き合わせ

・清汁

・リンゴ

今日の昼食は鰆の西京焼きでした。

鰆の身はやわらかく、箸ですぐにほぐれました。

西京味噌の味もしっかりついていて焼き目がまた、食欲をそそりました。

炊き合わせには、がんもどき、ふさ、お麩が入っていて、出汁がよくしみて美味しかったです。

清汁の具はしめじでした。

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