デイサービス『じじやき！』

今日は、郷土料理の「じじやき」を作りました。小麦粉、ネギ、小エビ、ふき、しそを混ぜてホットプレ―トで焼きあげます。味は味噌なので少々色合いがさえないように感じますが味は昔を思い出し懐かしい感じの味です。利用者様も「懐かしい」と口にされていました。若い職員にはちょっと変わった味だったかもしれませんね。また焼いて欲しい味です（*^_^*）