つぼ漬け

収穫して物干し竿で干した大根を、今回は入居者様に知恵をもらって、つぼ漬けを作りました。

本当はたくあんを作ろうと考えていましたが、大根を長く干しすぎてしまったのと、たくあんを作る準備が足りなかったので、今回はもうちょっと手軽なつぼ漬けになりました(´艸｀*)

完成したつぼ漬けはちょっぴりピリ辛で美味しくできていましたよ♪

写真を撮り忘れてしまったのが残念です(^^;