はぴね江坂です。

皆様、鶏肉のトマト煮を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①玉ねぎは薄切りにします。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。にんにくはみじん切りにします。

➁鶏肉は食べやすい大きさに切ります。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。

③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えます。焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼きます。

④玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、砂糖･塩･コンソメ･ホールトマト･こしょう･水を加えて混ぜます。煮立ったらふたをし、肉に火が通るまで弱火で10分煮ます。

⑤器に盛り、パセリをちらします。

こんにちは(*^-^*)

今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。

集団体操や、みんなで楽しくお食事タイム🍙、オセロにおやつ🍡今週ははぴね喫茶なので何を飲もうか？今日のおやつはどら焼きなので梅昆布茶にしました(^▽^)/

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、カレーライスを美味しそうに召し上がっていました！

数種類の粉末状のスパイスを使った煮込み料理は、昔から東南アジアを中心に世界中に存在し、総称して「カレー」と呼ばれています。日本で一般的に食べられているカレーライスは、粉のスパイスにその10倍以上の焙煎した小麦粉を加えたカレールウを使い、粘度の高いカレースープに肉や野菜を入れて、炊いた米飯にかけて食べる料理を指します。日本のカレーライスは「カレー」の一つであり、日本料理であると言えるそうです。

こんにちは(*^-^*)

お昼からドンドン気温が上がり初夏のようですね(o^―^o)ﾆｺ

今日のデイサービスの様子を少しお伝えします。

今日も来月の壁面作りやオセロ、個人の作品作りを楽しまれておられます。

随時体験、見学承っております。お気軽にお問い合わせください。

はぴね江坂です。

皆様、アジの照り焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①アジは両面に塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとります。

➁フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アジの皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼きます。上下を返し、火が通るまで2〜3分焼きます。酒･みりん･砂糖･醤油を加えて照りが出るまで全体を煮からめます。

③器に盛り、白いりごまをふります。