はぴね江坂です。

皆様、そぼろちらし寿司を美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①（そぼろを作る）
ひき肉を炒め、色が変わったら、醤油・砂糖・酒・みりん・おろし生姜を加え汁気なくなるまで炒めます。

⓶（炒り卵を作る）
溶き卵に砂糖、塩を混ぜ、中火にかけ、箸でかき混ぜるようにして炒ります。

③その他の具は適宜小さく切ります。

④酢飯に③を混ぜ、①と⓶を載せて、かいわれ等を飾ります。

はぴね江坂です。

利用者様のお部屋にお邪魔させて頂きました！

「憧れのハワイ航路」を熱心に歌っていました♪

昔を思い出しながら歌っていました♪

とてもお上手でした♪

はぴね江坂です。

皆様、美味しそうに鶏肉の七味焼き召し上がっていました！

「鶏肉消費量、都道府県別ランキングTOP5」

1位、鹿児島県

2位、福岡県

3位、和歌山県

4位、大分県

5位、熊本県

です。

はぴね江坂です。

皆様、豚肉としめじの和風スパゲッティを美味しそうに召し上がっていました！

和風スパゲッティ発祥と言われるのは渋谷「壁の穴」というお店です。 1953年 (昭和28年)創業、日本におけるパスタ黎明期から活躍している老舗中の老舗です。

はぴね江坂です。

皆様、シーフードカレーを美味しそうに召し上がっていました！

シーフードカレーは、カレーにエビやイカ、ホタテなどの魚介類を加えた料理です。その起源については諸説ありますが、次の2つの説が有力とされています。

・英国植民地時代のインド洋沿岸地域で、現地の魚介類をカレーに加えたことに始まる。

・明治時代に長崎のポルトガル系居留民が、ポルトガル風カレーに魚介を加えたことに始まる。

いずれにしろ、魚介の豊富な沿岸部で生まれた料理と考えられています。日本では大正時代に東京の老舗カレー店で提供され、全国的に広まったと言われています。