はぴね江坂です。

先日、大阪でも雪が降りました！

なんと、可愛らしい雪だるまを作る事が出来ました！

大阪で雪だるまが作れるのは珍しいです！

はぴね江坂です。

デイサービスにお邪魔しました！

デイサービスでは3月の創作活動をされている方々がおられました！

素晴らしい作品が沢山作られていました！

はぴね江坂です。

皆様、赤魚の竜田揚げを美味しそうに召し上がっていました！

「唐揚げと竜田揚げの違い」

唐揚げは、鶏肉だけでなく、魚であれ野菜であれ、小麦粉や片栗粉を衣にする揚げ物全般を指します。従来は小麦粉を使うのが唐揚げという意見が多数でしたが、いまは日本唐揚協会によって、片栗粉も認められています。
一方の竜田揚げは、衣を厚くするために片栗粉を使用し、しょうゆやみりん、酒などで下味をつけて、油で揚げるものを指すそうです。

はぴね江坂です。

皆様、ちらし寿司を美味しそうに召し上がっていました！

ちらし寿司の起源については、いくつか説はありますが定かではありません。
有力なのは、江戸時代の初め頃、備前岡山藩の初代藩主・池田光政が、庶民に質素倹約を命じ、お祭りごと以外では「一汁一菜」とするとしたのに反発した庶民が、魚や野菜をご飯に混ぜ込み、見た目を「一菜」とした、という説です。

はぴね江坂です。

皆様、和風チーズハンバーグを美味しそうに召し上がっていました！

チーズインハンバーグの起源は1950年代のアメリカ、特にカリフォルニアに人気のドライブインレストランに遡ります。チーズを大量に使ったハンバーガーで、そこからチーズインハンバーグが考案されたとされています。