ご当地グルメ山形編ということで、

いも煮風、はりはり鍋、粕汁、ヨーグルトが出ました！

皆様、美味しそうに召し上がっていました！

山形の素朴な郷土料理として地元で食されていた「いも煮」が一躍有名になったのは、「日本一の芋煮会フェスティバル」のおかげともいえます。

毎年9月の第1日曜日に山形市内の馬見ヶ崎の河川敷で「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されます。

当フェスティバルは山形商工会議所青年部が地域活性化の為に平成元年から始めたイベントで、直径6メートルの大鍋とバックホーと呼ばれる油圧ショベルを使って3万人分の芋煮を作ります！

皆様、美味しそうに豚肉の焼肉炒めを召し上がっていました！

諸説ありますが、本格的に豚肉が食べられるようになったのは19世紀に入ってからのことです。 江戸時代の文献には豚肉を食する偉人たちの様子が記録されており、明治時代になると世間一般にも豚肉料理が広まり、よく食べられるようになったとされています。 豚の飼育自体はもっと大きく遡ることができ、旧石器時代には既にそうした文化があったということが遺跡発掘調査などで明らかになっています。

はぴね江坂です！！

待ってました！！

本日はアコーディオンの生演奏🎵

歌のとーーても上手なスタッフとご友人による

クリスマス音楽会(ღ*ˇᴗˇ*)｡o

クリスマスソングはもちろん

皆さまのよーーーく知っている

歌謡曲も🎵

ご利用者様たちも笑顔で

口ずさんでおられました☆彡

最後のサンタさんは、、、(≖ᴗ≖ )

ご愛嬌ｗｗ

利用者様のお部屋にお邪魔しました！

バラエティー番組をご覧になられていましたが、

「今日はスポーツが無いねん…。」

とガッカリされていました…。

はぴね江坂にはスポーツ好きの方が結構おられます！

皆様、美味しそうに鶏肉の照り焼きを召し上がっていました！

照り焼きは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法です。

タレの糖分により食材の表面が艶を帯び、「照り」が出るのが名前の由来です。日本では魚、または肉の調理に使われる技法であります。日本以外の国では主に肉の調理に使われます。照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも、脂のあるものが多いです。