シャインマスカットですが、実はなったのですが、

実に袋もかけなかったし、風通しも悪かったようで、

食べられる状態ではなくなってしまいました。

来年に向けて、蔓をフェンスの方に伸ばし、棚を作る

作戦になりました。

ひもで蔓をけん引中です。

施設内の飾りつけも盛夏らしくなりました。

少し涼しい日があったと思ったら、また35℃越えの日。

冷やしそばでさっぱりと。

この日はから揚げをご提供。

このから揚げ、実は冷凍品で一度上げてある商品なので、

施設ではオーブン調理で加熱しています。

油で調理するよりも、柔らかく仕上がりました。

うっかり、庭のキュウリが巨大になってしまいました。

そんな時は、なす味噌炒めの要領で作ると、

ご飯のお供に変身します。

皮をむく方が柔らかく仕上がりますが、

皮をつけたままも、皮の部分がアクセントになり、

美味しいですよ。

漬物代わりに利用者様にご提供。

うっかり、提供時の写真撮り忘れました。