溶けないソフトクリームって何？と思われる方が多いと思いますが、通常のアイスクリームやソフトクリームは時間が経つと溶けて液状になってしまいますが、このソフトクリームは液状にはならず、アイスクリームからソフトクリーム、冷たいムースへと時間の経過とともに状態が変化していきます。これは、私の知り合いが中央区でお店をやっていて、「是非入居者様のおやつに取り入れたい」とお願いして、本日職員と入居者様で試食会を行いました。写真左上はレモンミルク味、その横はチョココーヒー味、下の写真は西京味噌を入れた味噌味です。どれも「美味しい」と好評価で、入居者様からは「もっと食べたい」とリクエストも多く聞かれました。普段、食事があまり摂れない方用に高カロリーの物も用意してくださり、「美味しいよ」と完食されました。ひよこのおやつに新しい１品が加わりました。
