2022年10月03日グリーンライフ守口

2022年10月03日グリーンライフ守口
2022年10月03日グリーンライフ守口
2022年10月03日グリーンライフ守口
2022年10月03日グリーンライフ守口
2022年10月03日グリーンライフ守口
2022年10月03日メディス越谷蒲生
本日の昼食
本日の昼食
味噌汁
赤魚の粕漬
蓮根のこんにゃく煮
漬物
フルーツ
本日は、魚の粕漬でした。粕漬の歴史を見たら結構古くからあって、奈良時代から、もう千年も前からあるそうです。
今、飲まれている日本酒の製造方法が出来たのと同時期に酒粕も副産物としてできたそうです。
そんな酒粕、結構いろいろなものと組み合わさることが出来て使い方豊富な万能調味料です。
イタリアン・フランス・ロシア・中華・スペインなどの料理にちょい足しすると風味やコクが出て一味かわります。チリソースなどや、特にクリームチーズソースと相性がいいみたいで、グラタンやパスタと会いますね、あとパンケーキやクッキーなどもあいますし、膨らみ方もベーキングパウダーや、重曹が無くても膨らんでくれますね、あとはスープ類は特にコーンスープ、中華スープ、クラムチャウダー、ボルシチ、ミネストローネ、日本料理では、鍋ものなどとあいます。
豆乳との相性も良いようで、豆乳鍋などやカレーとは特に相性がいいです。
あと、変わったところではカップラーメンにちょこっと入れても美味しいと思います。
他にもまだまだ、取り合わせの良いものがあると思いますが、私の頭ではこの辺までしか。
そうそう、カップラーメンは、カレー味に少し足すとコクが出ておいしいですよ。一度騙されたと思ってお試しあれ。
2022年10月03日はぴね横浜
穏やかな気持ちになりますね
本日はハーモニカの演奏がありました。
ハーモニカから流れるさわやかなメロディーを皆様静かに聴かれていました🎶
演奏の間には講師の方が季節のお花の写真を見せてそれが何のお花なのかを説明して下さったりと勉強にもなる演奏会にもなりました🎶

2022年10月03日メディス川越
あたまの体操
今月のあたまの体操は・・・地理問題♪
世界の国の首都を選択肢の中から答える問題となっております。
➀アメリカの首都 ⇒ ?????????
➁インドネシアの首都 ⇒ ?????
③オーストラリアの首都 ⇒ ?????
④イタリアの首都 ⇒ ???
⑤エジプトの首都 ⇒ ???
【選択肢】
・シドニー ・スエズ ・バリ ・ソウル ・ニューヨーク ・メルボルン
・ジャカルタ ・デリー ・カイロ ・ワシントンD.C. ・北京 ・ローマ
・東京 ・プノンペン ・キャンベラ ・ヴェネツィア
いつものように外掲示板に貼ってございますので、チャレンジして頂ければと思います☆