2026年11月13日はぴね江坂
白身魚のバーベキュー風ソース☆
はぴね江坂です。
皆様、白身魚のバーベキュー風ソースを美味しそうに召し上がっていました!
バーベキューソースの起源は、17世紀初頭のアメリカ南部植民地時代にまで遡るとされ、当初は肉の風味付けや保存目的で使用されていました。
初期のソースは酢、塩、コショウなどのシンプルな材料で作られており、18世紀にはドイツ人入植者によるサウスカロライナ州のマスタードソースなど地域ごとのバリエーションも登場しました。
20世紀に入ると、砂糖、ケチャップ、ウスターソースなどが加わり、第二次世界大戦後には材料の種類や砂糖の量が増加して現代のバーベキューソースへと進化しました。
商業生産は1909年にアトランタのジョージア・バーベキューソース会社が初めて行い、その後ハインツやゼネラルフーヅ、クラフトフーズなどの大手メーカーが市場に参入しました。





















