2026年08月03日はぴね江坂
白身フライ(タルタル添え)☆
はぴね江坂です。
皆様、白身フライ(タルタル添え)を美味しそうに召し上がっていました!
「タルタルソースのつくり方」
⓵固めのゆで卵を作ります。小鍋に卵が浸かるくらいの水を入れ、火にかけます。沸騰したら卵を入れて、12分ゆでて下さい。12分経ったら卵を取り出し、冷水をかけて冷やし、殻をむきます。
⓶玉ねぎはみじん切りにして分量外の塩をまぶし、5分ほど置きます。約5分後、キッチンペーパーなどを使って、玉ねぎから出た水気を切っておきます。パセリとピクルスもみじん切りにして下さい。
⓷ゆで卵を粗いみじん切りにします。
⓸ゆで卵とマヨネーズ、レモン果汁、パセリ、玉ねぎ、ピクルスを混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。お好みで砂糖やはちみつを少々入れると、味がまろやかになります。


















