2026年09月22日グリーンライフ防府沖今宿
こんにちは訪問看護です😊
⭐先日の検食⭐
お祭り巡り~青森ねぶた~
ということで………
青森津軽の郷土料理である けの汁、ねぶた漬けでした。
ねぶた漬けは大根、キュウリ、昆布、数の子、するめを醤油漬けにしたもので、昆布のうま味が凝縮してポリポリ食感が楽しめるお料理でした。
けの汁は小正月に無病息災を祈って食べる精進料理だそうです⭐
メインのますの柚庵焼も柑橘のさっぱりした味付けで美味しくいただけました。
他県の郷土料理が食べれるのはうれしいですね😊





















