2026年10月02日はぴね江坂
白身フライ☆
はぴね江坂です。
皆様、白身フライを美味しそうに召し上がっていました!
「つくり方」
⓵鱈の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうで下味を付けます。
⓶小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
⓷180℃に熱した揚げ油に、⓶の鱈を入れて2分揚げます。周りがきつね色になったら、裏返してさらに2分揚げて両面をカラッと揚げます。
※乾いた菜箸を油の中に入れた時に細かい泡が勢いよく出るのが180℃の目安です。
⓸お皿に⓷を盛り、お好みのソースをかけます。















