2026年07月31日はぴね江坂
チキンカレー☆
はぴね江坂です。
皆様、チキンカレーを美味しそうに召し上がっていました!
「つくり方」
⓵じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水に5分ほどさらして水気を切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは端から包丁を入れて回しながら食べやすい大きさに切ります(乱切り)。
⓶鶏肉も食べやすい大きさに切ります。
⓷鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒めます。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、にんじん、じゃがいもを加えて油がまわるまで炒めます。水を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮ます。
⓸火をとめ、ウスターソース・ケチャップ・カレールウを加えてカレールウが溶けるまで混ぜます。再び弱火で熱し、時々混ぜながら肉に火が通り、にんじん、じゃがいもがやわらかくなるまで5分ほど煮ます(カレー)。
⓹器にごはんを盛り、カレーをかけます。
















