看護師の山崎です。

 

 

 

食イベントを３月２４日　日曜日に開催しました。

 

 

 

 

今回のイベント内容は

 

 

 

『ハンバーガー屋さんです🍔🍔』

 

 

 

 

深田さんのブログでたくさん紹介があったと思いますが

 

利用者様から大絶賛のイベント開催となりました。

 

 

 

『おいしい』『おいしい』と連呼してくれる利用者様達♬

 

 

本当にありがたいです。

 

 

 

S様のイベントの様子をたくさん写真にとりましたので

見てください。

 

 

 

 

 

まずはポテトから🍟もぐもぐ。

 

 

 

 

無表情の無感想のS様

 

 

S様、

なんか感想お願いしまーす

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと休憩するS様

 

 

 

 

さぁ！！次はメインディッシュのハンバーガー！！！

 

 

 

どんな食べ方をするのか注目です!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おおおぉぉぉぉぉぉぉ(=ﾟωﾟ)ﾉ

 

 

 

 

 

 

 

 

丸ごとぉ？？？

 

 

 

 

 

メチャクチャ美味しそうに食べてくれるS様

 

 

 

 

 

マックのCM出れますよね？

 

 

 

 

 

すごい美味しそうに食べてくれるS様を見て

スタッフみんなでホッコリ

 

 

 

 

 

この瞬間ですよ！

 

 

 

 

私たちがこの仕事をしていて『よかった！』と思える瞬間。

 

 

 

 

この仕事のやりがいです。

 

 

 

 

 

 

シーハーツ松戸のスタッフは

とても優しく素晴らしいスタッフばかりです。

 

 

 

今の現場介護士はとても信用できるスタッフばかりです。

 

 

 

 

 

相談員もケアマネもリハビリもみんな利用者様想いの真面目なスタッフばかりです。

 

 

 

 

 

看護師として

とても信頼しております。

 

 

 

 

 

ご家族のみなさん！

 

 

 

 

安心してください。

 

 

 

 

利用者様達はしっかりしたスタッフに守られております。

 

 

 

 

内部の看護師の私が保証します。

 

 

 

 

しかし、

すべて完璧にすることはできません。

 

 

ミスや抜けもあります。

 

 

 

 

面会に来た時に

 

衣類が汚れていた！

髭が伸びていた！

部屋が汚い！

 

 

 

 

さまざまなご意見・感想があると思いますが

スタッフは一生懸命にやっております。

 

 

 

内部の私が見ても

今のスタッフは

みんな利用者様思いで利用者様の為に一生懸命にやってくれております。

 

 

 

施設側に出来ていないことや不満に思う事はあると思いますが

全力で『良い介護・良い看護・良い支援』が利用者様にできるように

みんなで協力して

利用者様ファーストで頑張っております。

 

 

 

どうか温かい目で

 

 

そして

寛容な気持ちで

私たちの施設サービスを見守っていただけると嬉しいです。

 

 

 

ご家族と共に利用者様の生活をサポートしていけたら幸いです。

 

 

 

 

私は

 

 

『正しいものは正しい』

 

『間違っているものは間違っている』

 

絶対にこの信念はかえません

 

 

良くないスタッフがいれば黙っていません。

 

 

とくに介護職は誰でも始められてしまう仕事です。

 

 

 

本来

誰でも始めることができない職種なはずなのに

 

社会性がなくても

教養や現場知識がなくても

誰でも仕事を始めることができてしまう仕事になってしまっております。

 

 

介護の仕事は知識や技術が伴っていないといけない職種なはずなのに

人手不足から簡単に始められる仕事になってしまっております。

 

 

 

 

だからこそ

問われているのが私たちの働き方なのです。

 

 

 

しっかりとした秩序とモラルを保つ必要があります。

 

 

 

 

 

今のシーハーツ松戸のスタッフは

みんな責任感をしっかりもって

仕事をすることができております。

 

 

本当に良いスタッフです。

 

 

 

多分、私と長く関わってきたご家族なら

私の性格をご存じですよね（笑）

 

 

 

 

 

利用者様の幸せそうな表情を見れることが

私たちのやりがいです。

 

 

 

 

来月から新年度がスタートします。

 

新しいスタッフも入ってきます。

 

 

スタッフ同士で甘えた環境を作らず切磋琢磨できる環境で

利用者様へ良いサービスができれば

良い施設になると思っております。

 

 

 

ハンバーガーイベントに協力してくれたスタッフに感謝です。

 

 

 

 

 

利用者様の喜ぶ顔を見るために

毎月必ず食イベントを企画している

我がシーハーツ松戸の相談員の深田さんとケアマネの樋口さんと施設長です。

 

 

 

 

 

 

• 

相談員の深田です。

 

 

今日は待ちに待ったマツドナルドの日✨

 

せっかくなのでマックっぽい帽子を作ってみました！

 

うんうん！

雰囲気出てます👍✨

 

ハンバーガー１個につき挽肉は５５ｇ。

 

ひたすら５５ｇに分けているうちに

５５ｇの大体の量が手元の感覚で分かる様になり

中盤以降は５５ｇピタリ賞を連発するという・・

これから先何の役にも立たないであろうけど、

そんな特技が本日身に付いちゃいました✨

 

 

樋口ケアマネはパテを成型する係です。

 

樋口さんはこういうのがとても得意なんです。

綺麗に成型されていますよね～✨

さすがです！

 

 

 

 

さぁここからは・・・

 

マツドナルド特製！

チーズバーガーの作り方

 

企業秘密ですが公開しちゃいます！

パテを押し付けながら両面よく焼きます！

 

その間に半分に切ったバンズも

切った面を下にして焼いていきます。

 

バンズが焼けたら

上側にケチャップとマスタードを塗って、

 

刻んだ玉ねぎをのせて、

 

ピクルスものせます。

 

ここで気付いたのですが、

パテを挟むクライマックスの部分、写真撮り忘れました。

 

肝心なシーンなのに。

自分が間抜けで泣けてきます。。。😂

 

やや強引ですが

もう写真がないのでこれで完成です！！

はさみ方は写真をよくご参照ください👀

 

ちなみにこれは、夜勤明けの施設長に作った特別仕様。

ダブルチーズバーガーです✨

 

「いただきまーす！！」

 

「うんっ！！！！」

 

「マックより美味しい！！」

 

えー！！

さっそく本家を超えちゃいました！

（これだけ真似しておいて簡単に超えて良い壁なんでしょうか・・・）

 

 

午前中いっぱい

準備に追われる事務所メンバーなのでした。

 

 

 

マツドナルド、お客様ご入店の様子は

また後日アップいたしまーす😊✨

• 

相談員の深田です！

 

 

明日はいよいよマツドナルドがオープンいたします！

 

でも私・・・

宣伝の仕方を間違えてしまったのかも知れません。

これじゃあまるでマクドナルド。

 

マックのパロディのつもりが

入居者様や往診で来る先生たちまで

 

「え？今回はマックを買ってきて食べるの？」

 

と、

完全に勘違いされてしまいました😓

 

違うんです！

今回もちゃんと作るんです！

 

その都度その都度否定しております。

 

 

過ぎたるは及ばざるが如しですね～。

今回の失敗は、来月以降のイベント宣伝においての課題となりました😂

反省。。。

 

今日は午後から仕込み作業です！

 

ピクルスを切って

バンズとパテの下準備をしました🍔

 

ほら、美味しそうな挽肉✨

 

最高のイベントにするぞ～！！！！

皆さま、お楽しみに😋♡

• 

相談員の深田です。

 

昨日ブログに登場したＮ様は

 

「焼き肉が食べたい！」

 

と、ここ１週間くらいずっと仰っていました。

 

 

Ｎ様は進行性の難病を抱えていらっしゃいます。

その難病は嚥下障害も発生します。

 

今は常食のお食事を召し上がっていますが

一年後、二年後もこの食事形態が維持できるかどうかは分かりません。

 

 

食べたいものを食べられるうちに、

Ｎ様からたくさんの「おいしい！」が聞きたい✨

 

善は急げです！

国産黒毛和牛・・・🐂✨

買ってきました！！

 

目の前で焼きますよ！

 

 

 

Ｎ様のリクエストにお応えして

味付けは塩コショウのみです。

 

牛肉の焼ける香り・・・大好きです。

こんなに食欲のそそられる匂いって他にあるでしょうか。

 

Ｎ様の食欲を引き出すための実演でしたが

見ている私たちまで牛肉が食べたくなっちゃいました。

 

Ｎ様自ら塩コショウ✨

 

美味しそうに焼けました！

写真からだと匂いが伝わらないのが残念です！！

 

 

「おいしい」

 

やったー！！

Ｎ様の「おいしい」いただきました！！✨

 

 

 

 

その後私は２階で食事介助に入りながら

時々１階に降りてＮ様の食べ具合を確認していたのですが

ずっと施設長がＮ様に張り付いていました。笑

「美味しそうに食べてくれるなぁと思って😊」

 

と施設長。

でも・・・

そんなにじっと見られたら食べづらいですよね、Ｎ様😂

 

 

施設長の後ろ姿から

入居者様への愛がダダ漏れになってるなぁと感じたので

こっそり隠し撮りをしちゃいました📷✨

 

 

• 

相談員の深田です。

 

 

シーハーツ松戸では、

昼食の食事介助を看護師や相談員も介入するようにしています。

 

 

食事介助に入ることで得られる情報ってたくさんあります👀✨

 

 

食事動作はどれくらいできるのか。

食事量は安定しているか。

水分はちゃんと摂取できているか。（１日１２００ｍｌが目標！）

むせ込みやため込みはみられないか。

食べる意欲はあるのか。

食べるときの姿勢は整っているか。

食べるスピードはどうか。

一口の量は適量か。

 

 

毎回食事介助に入り、

いつも入居者様を見ているからこそ

皆さまのちょっとした変化にすぐに気付くことができると考えています。

 

 

 

 

いつもは２階の食事介助に入るのですが、

一昨日は看護師が２人２階に来てくれていたので

私は３階の食事介助に入ることにしました。

 

「夜眠れなかったから眠い」

と今にも目を瞑ってしまいそうなＮ様。

 

お食事をうまく口へ運べず、

食べる意欲も低い印象を受けました。

 

 

温かいタオルでお顔を拭いて気分転換したら

ぱっちりと目を開けてくれました。

 

それでも何だかご飯が進まない・・・。

 

いつもなら頑張ってご自分の力で召し上がるのに、

寝不足からかやっぱり食べる意欲が湧かないご様子。

 

 

少しお手伝いしましょうか？

とお聞きすると、この笑顔😊

 

いつもなら「大丈夫」と仰る頑張り屋のＮ様ですが

この日はよほど眠くて疲れてたんですね。

 

 

珍しくほぼほぼ全介助しちゃいましたが・・・

 

 

本当は自分のペースで食べたいだろうな。

でも、Ｎ様は早食いでいつもむせ込むからなぁ。

食べる順番はどの組み合わせがいいかな・・？

 

そんなことを考えながら食事介助をしていました。

 

 

ゆっくり介助すればむせ込むこともなく、

よく噛んで上手に召し上がれていました。

 

Ｎ様の食事のペースはいつも早すぎるんだ・・と再認識。

 

今の食事形態（常食）を維持するためには

食べるペースをもっとゆっくりとする必要がありそうです。

 

 

 

このように、食事介助に入ることで見えてくる課題があります。

だから私は食事介助って楽しいなぁといつも思います。

 

単純に自分が食いしん坊だから

入居者様が美味しそうに召し上がっている姿を見るのが好きっていうのもあります。

 

 

皆さまがいつまでも

ご自分の口から美味しくご飯が食べられるように、

これからも楽しく食事介助に入りたいと思います😊

 

 

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