デイサービスをご利用されている方々が

熱心に創作活動をされていました！

今日はバレンタインデーなのでチョコレートについて尋ねると、

「え？だいぶ前から誰にもあげてないで！」

「チョコよりもこっち（貼り絵）の方が大事！」

と答える方がおられました！

皆様、太刀魚の塩焼きを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①太刀魚の切り身をバットに置き、酒を振りかけます。１０分ほど置き、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
②塩を両面に振り、盛り付け時上側になる面に切り込みを入れます。

③フライパンに油を薄く塗って温めます。
④切り込みを入れた面を下にして、蓋をして３～５分焼きます。
⑤裏返して、蓋をして３～５分焼き、中まで火が通っていれば完成です。

皆様、和風ロールキャベツを美味しそうに召し上がっていました！

ロールキャベツの原型とも言える料理が最初に作られるようになったのは、現在のトルコやギリシャの付近です。
この地域では古くから、ぶどうの葉っぱで肉や米を包んだ料理が作られており、それがオスマン帝国の拡張などによって東ヨーロッパや中央アジア、アラブ世界に広まりました。
その過程で、ヨーロッパでは古くから栽培されていたキャベツの葉が使われるようになったと考えられています。

皆様、美味しそうに醬油ラーメンを召し上がっていました！

外食のラーメンの都道府県別消費量TOP３は

1位が埼玉県で年間1人当たり11.1杯、2位が宮城県で9.8杯、3位が栃木県で8.6杯です。

（全国平均は4.9杯です）

皆様、メバルのから揚げを美味しそうに召し上がっていました！

「つくり方」

①メバルはうろこ、えら、内蔵を取り除いておきます。

⓶メバルの身の厚い部分に切りこみを入れます。

③両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。全体に薄力粉や片栗粉をまぶします。

④フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し③を入れます。中に火が通るまで時々返しながら8分程揚げ、油を切ります。