2025年05月29日はぴね江坂
鶏肉のから揚げ☆
はぴね江坂です。
皆様、鶏肉のから揚げを美味しそうに召し上がっていました！
唐揚げは元々、中華料理の普茶料理にあったものです。
普茶料理とは精進料理の事で肉や魚を使わないお坊さん向けの料理でした。
当時の唐揚げは豆腐を細かく切って、揚げた後、醤油やお酒で煮込んだものでした。
当時はカラアゲではなくトウアゲと呼ばれていたそうです。
文字通り唐の国から伝わった揚げ物という意味です。
ちなみに普茶料理が日本に伝わってきたのが江戸時代初期、普茶料理の特徴は油と葛(くず)を使う事です。
精進料理と言っても現代人好みな味付けになっているそうです。
油で揚げる調理法は室町時代には中国から伝わっていたそうです。
2025年05月29日メディス桐生Ⅱ番館
2025年05月29日グリーンライフ仲池上
2025年05月29日はぴね周南
トマトの芽かき
【グループホーム】
ミニトマトの芽かきをしました。芽かきとはわき芽をつみとることです。
実に栄養がたくさんいくよう、こまめにつみとっていますが、次々出てきます。
「どれがわき芽かね？」と笑いながらつみとっておられました。
ミニトマトの赤ちゃんが早く育ちますように！
2025年05月29日メディス川越
☆今年も！？☆
今年もメディス川越の中庭に
鳩さんがきています・・・が
まだ巣作りはしていないようで ご夫婦でご見学の段階のようです☆
無事今後中庭へご入居となりますでしょうか^^;
ご入居となりましたら 今年もヒナが見れるかなと
楽しみにしてみたいと思います( *´艸｀)
2025年05月29日メディス藤岡
2025年05月29日はぴね可児
ケアカルテ 遂に導入へ
みなさん、こんにちは
はぴね可児も遂にケアカルテを導入致します♪
iPhonとタブレットを使用し、紙媒体から電子化へ移行していきます
「文字離れ」が懸念されますが、そこはご入居されている方々とレクレーションを通じ、一緒に補ってまいりますね(^^♪
2025年05月29日メディス吉岡
ばら園
ばら園外出レク3ターン目☆
この日は青空がとても綺麗できもちがいい日でした♪
植物が大好きな入居者様は、昔バラもたくさん育てていたそうです。
「いい香りなのよね」とバラを堪能されていました。
東屋でのお茶タイムも恒例です(^^)
また来年も来ましょうね♪
