グリーンライフ

2026年02月11日はぴね江坂

鶏肉の粕漬け☆

はぴね江坂です。

皆様、鶏肉の粕漬けを美味しそうに召し上がっていました！

粕漬けは、お酒を絞った後にできる「酒粕」を漬けた保存食です。平安時代の文献である延喜式にも記載があり、古くから日本にある伝統的な食べ物です。米を麹や酵母などにより発酵させてもろみを造り、熟成させたもろみを絞ると日本酒ができます。残りの固形成分が酒粕であり、発酵によって増したうま味や栄養がたっぷり残っています。そのため粕漬けはおいしいことはもちろん、健康や美容にも良いものです。

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2026年02月11日グリーンライフ船橋

🍴今月のご当地グルメ🍴

本日は月に一度のご当地グルメの日です。

今月の”ご当地”は・・・長崎県です！

【メニュー】

・長崎ちゃんぽん

・三色海鮮揚げ

・ぬた芋

・レモン生姜ゼリー

言わずと知れた、長崎発祥の具沢山麺料理「ちゃんぽん」。

離島の数が日本最多の長崎は海の幸が豊富。「海鮮揚げ」。

九州の郷土料理、和えるときに「ぬたぬた」するので「ぬた芋」！？

長崎県島原市の名産、生姜にちなんだデザート「レモン生姜ゼリー」。

レモンと生姜って合うんですね🍋

さっぱりしていてとても美味しかったです！

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2026年02月11日はぴね別府流川

ナナナナースのパンレク！？

本日は

ナースのパン販売レクです(^^)/

ん？

入居者様もビックリ　(@_@)

「看護師さん、パン販売もするんだ」

はい！優しさと美味しさを

お届けします(#^^#)

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2026年02月11日はぴね神戸学園都市

本日の昼食メニュー

はぴね神戸学園都市、本日の昼食をご紹介します☔☔

～🍎🍏本日の昼食メニュ－🍎🍏～

💡 白身魚のおろしあんかけ🐟

💡 旨味たっぷり!!さつま揚げの煮物

💡 さっぱりきゅうりの酢の物

💡 暖か～いにゅうめん

【🎶🎶入居者様からお褒めの言葉🎶🎶】

「🐟身はふっくら、大根おろしでサッパリ優しい味わい、

鱈の旨味がしっかり溶け合い、満足感あったよ。」💗(*^▽^*)💗

「さつま揚げは、味しみしみ、旨味たっぷりで、優しい味の虜になったよ。」💘😄

「きゅうりは、シャキシャキ食感とまろやかな合わせ酢が、よく合うわ。」🌟✌🏼

今日は、🎌建国記念日祝日🎌

雨にも関わらず、👪家族様👨‍👩‍👧‍👦がたくさん面会に来られ、

👵🏼みなさん👴🏼満面の 😊笑顔😃で、いつもに増して活気があふれ、

フロアに笑い声が響き、🎶楽しい時間🎵を過ごされました。👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳

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～お食事付見学会、随時受付しています～
神戸市西区学園西町１丁目１番２号
介護付有料老人ホーム　はぴね神戸学園都市
TEL：078-798-2577
担当：新谷（しんたに）、河邊（かわべ）
<(_ _)>お気軽にお問合せ下さい<(_ _)>
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