2026年01月04日はぴね江坂
鱈のちゃんちゃん焼き☆
はぴね江坂です。
皆様、鱈のちゃんちゃん焼きを美味しそうに召し上がっていました!
「ちゃんちゃん焼き」はなぜそう呼ばれるかには諸説あります。
「お父ちゃん(ちゃん)」が漁師飯や男の料理として豪快に作ったからとする説。
魚も野菜も適当に切って適当に味噌で味付けして「ちゃっ、ちゃっ(ちゃん、ちゃん)」と素早く作ったからとする説もあります。
また、猟師達が忙しい仕事の合間に「さっさとやれ。急いでしろ。」という意味の「シャンシャンやれ」という言葉が「ちゃんちゃん」と変化して「ちゃんちゃん焼き」となったとする説もあります。




























